Con la participación de casi un centenar de empresas de toda la proveeduría, arrancó la Feria Internacional del Helado en Guadalajara.

Maquinaria para helados duro o de yogurt, refrigeradores, embolsadoras, colorantes, equipos para paletas, mezcladoras, bases para helados y todo lo que requiere la industria, se puede encontrar del 27 de febrero al 1 de marzo en Expo Guadalajara.

Francisco Javier Rage Meouchi, director de la Feria Internacional del Helado, dijo que este año implementaron un proyecto que incluye al pabellón de repostería y confían en que sea un éxito y crezca en las próximas ediciones.

Agregó que participan miembros de la industria del helado, repostería, con más de 120 marcas y su reto como empresa es fomentar la industria del helado y que sea parte de la dieta del mexicano.

“Así como la industria de los postres fríos. En esta edición tuvimos un crecimiento de expositores, vienen de la India, Italia y Canadá, adicionalmente a los presentes. También vamos a atender a integrantes del sector restaurantero, hotelero, grandes cadenas industriales, embajadas, cafeterías y otras pymes”.

En la Feria Internacional del Helado se impartirán diversas conferencias para la capacitación de los empresarios del ramo.

Pedro Aparicio, director de Emerymark, empresa dedicada a la venta de maquinaria para helados y bases para estos, dijo que las empresas mexicanas son grandes y se deben valorar ya que no todo lo que viene de otros países es mejor.

Mencionó que hace 19 años inauguró la primera Feria Internacional del Helado y esta es la 15 edición, cada vez con mayor crecimiento.

Indicó que cada vez más emprendedores desean incursionar en este negocio que es muy redituable y sobre todo tiene una gran demanda durante la época de calor.

En tanto que Antonio Martín del Campo, director de promoción económica del Ayuntamiento de Zapopan, quien estuvo en representación del alcalde Pablo Lemus, destacó que México es un país muy atractivo para invertir y el mejor para hacer negocios en América Latina por su solidez y estabilidad.

Mencionó que de acuerdo a Doing Bussines, México tiene la mejor posición en el continente y por eso apuestan a invertir en el país y destacó que Zapopan  apoya a los negocios para que avancen en sus mercados y en el desarrollo de las empresas.

Cabe señalar que  el sector de los helados creció un 1.2 por ciento y el consumo per cápita en México es de 2.3 kilogramos.

EH