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Chimuelos los de 70 y más
Al Rey Sol
Con el objetivo de promover el cuidado e higiene en los procesos de producción de los alimentos, la Universidad de Guadalajara (UdeG) realizó el Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos número 18 y la Reunión Nacional de Microbiología, Higiene y Toxicología de Alimentos número 33.
El organizador de este congreso fue el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingeniería (CUCEI).
"Nuestro objetivo siempre ha sido contribuir con un granito de arena para mejorar la calidad de la vida humana. Mucho éxito", expresó la organizadora del congreso, Refugio Torres Vitela.
"Hoy celebró mucho que nos acompañen químicos farmacobiológos porque nos apoyan mucho en los procesos de alimentos. Es importante este foro, su esfuerzo y trabajo para lograr los trabajos para garantizar la calidad de alimentos", señaló el comisionado de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal), Dagoberto García Mejía.
"Garantizar la inocuidad de los alimentos es un de las principales problemas de salud pública de todos los gobiernos. La población más afectada es la infantil. En México la amibiasis y salmonelosis aparecen como las primeras causas de enfermedad intestinal", manifestó el rector general de la Universidad de Guadalajara (UdeG), Tonatiuh Bravo Padilla, quien inauguró el congreso.
En este están presentes algunos países como Colombia y Estados Unidos de América.
Yakult es el patrocinador principal y se sumaron Lechera Guadalajara y tequila Siete Leguas, entre otros.
GT
