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Apuesta de campaña
El voto despojando afores
Más de 50 personas resultaron intoxicadas en un restaurante de pollos rostizados municipio de Zapotlanejo, confirmó Dagoberto García Mejía, titular de la Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal).
Ayer, 48 personas fueron atendidas en la Cruz Roja, tres en Centros de Salud, dos en consultorio particular, 53 en total, por presentar vómito, náuseas y dolor abdominal después de comer pollo rostizado y sus complementos.
De acuerdo con la inspección sanitaria de la Coprisjal, el establecimiento no cumplía con las medidas sanitarias, aunque todavía no se determina si el pollo, las salsas o ensaladas contribuyeron en la infección y síntomas que presentaron los enfermos.
Por el momento, se descartó que los empleados estuvieran enfermos y contaminaran los alimentos; se sospecha de una contaminación cruzada por pollos en proceso de cocción que escurrieron jugos en pollos cocidos, es decir, un error humano, precisó García Mejía.
Los afectados padecieron una intoxicación leve y ya fueron dados de alta; el restaurante sigue abierto y se esperan los resultados de los cultivos bacteriológicos en 20 pollos para determinar la bacteria causante de los síntomas.
HJ
