Piden tener cuidado al consumir mariscos

Para evitar enfermedades diarreicas en esta temporada, el titular de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Antonio Cruces Mada, pidió a la población tener cuidado en el consumo de productos del mar y verificar que no estén en mal estado.

Precisó que hasta la fecha no se ha sancionado ni a establecimientos ni a puestos ambulantes dedicados a la venta de mariscos; sin embargo, dijo que se mantiene la vigilancia permanente a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal).

“Invitar a la población a que idealmente no coman productos del mar crudos en la calle; (hay que) generar un sentido de confianza, no comprarlos de manera clandestina. Tenemos un sistema de revisión constante a través de Coprisjal, en el que se hace revisión de manera aleatoria a todos los puestos ambulantes o temporales. Hasta el día de hoy (ayer) no hemos encontrado elementos en descomposición de manera fragante”, abundó.

Entre las recomendaciones que emite la dependencia se encuentran: revisar que los productos estén frescos, los pescados deben tener los ojos brillantes, escamas bien adheridas, los ostiones y mejillones deben tener la concha bien cerrada, no deben presentar mal olor, estar en una red fría, evitar descongelar los productos a temperatura ambiente y estar alerta ante los avisos de marea roja y vedas en las costas.

Por otra parte, Cruces Mada invitó a los jaliscienses a no comprar medicamentos en zonas como El Santuario o en establecimientos no autorizados y regulados.

“A la población (les pedimos) pues que no tomen el riesgo que les vendan un medicamento apócrifo, que sea robado o con caducidades diferentes, la mayoría son productos falsos”, expuso.

Por ello, a la Policía de Guadalajara le lanzó una petición específica: “Que haga una revisión permanente de estas ventas irregulares en la región de El Santuario”.

HJ/I