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Pachuca. Ecosistemas que abarcan verdes bosques y selvas, matorrales y cactáceas, confieren al estado un amplio abanico de posibilidades para los visitantes, que disfrutan de ríos, cabañas, balnearios con albercas de olas y otra infraestructura, informó el secretario de Turismo de Hidalgo, Javier Baños.
El funcionario estatal refirió que es igual si se viaja solo, en pareja, con la familia o en grupo de amigos, pues las opciones son múltiples, para el deleite de los sentidos, que empiezan por el paladar, con su gastronomía tan diversa como lo es su geografía.
Baños indicó que la lista de los lugares emblemáticos en Hidalgo abarca una gran cantidad de atractivos naturales, además de museos y monumentos históricos; platillos y los lugares en los que se disfruta su gastronomía.
Manifestó que el estado recibe al turismo gastronómico, que llega a la entidad únicamente para deleitarse con los distintos platillos que aquí se sirven, como la tradicional barbacoa envuelta en pencas de maguey y cocinada a fuego lento en hornos de tierra.
Explicó que hay otras variedades de este platillo en la entidad, como las que se elaboran con pollo, en Tula, y el pescado, en Tezontepec de Aldama. Y en Tepatepec, municipio de Francisco I Madero, es posible degustar gorditas de pata y de panza.
Otro platillo tradicional es el ximbó, que en otomí significa corazón de maguey, debido a que se trata de un pollo sazonado en guajillo y relleno de cueritos y nopales, que se envuelve con las pencas tiernas de un maguey para ser cocinado en horno de tierra.
También es recomendable probar los típicos pastes de papa, chorizo, queso, jamón, champiñones, pollo y mole, o los pastes dulces de queso con zarzamora, arroz con leche y de piña o manzana con canela.
Esta delicia se ofrece en los municipios de Real del Monte, Mineral del Chico, Omitlán y Huasca de Ocampo, en donde también se disfrutan sus imponentes paisajes, expuso.
Otro propósito de quienes visitan Hidalgo es la convivencia con la naturaleza, al practicar senderismo, rapel, acampar en zonas boscosas, andar en bici por la montaña o aventurarse en una tirolesa, para lo cual, Mineral del Chico, Omitlán y Huasca, con su valles y montañas, son las opciones ideales.
Uno de los sitios más emblemáticos, por su belleza es conocido como Prismas Basálticos, ubicado en el municipio de Huasca de Ocampo, a tan sólo 30 minutos de Pachuca.
Este lugar, con formaciones rocosas geométricas bañadas por cascadas, es considerado una de las 13 maravillas de México. Aquí, además de contemplar su belleza natural, es posible montar a caballo, practicar senderismo, acampar, o realizar paseos en lancha.
El titular de Turismo recomendó conocer la vía ferrata de Mineral del Chico, ubicada a 15 minutos de la cabecera municipal, lugar con las mejores vistas panorámicas.
Explicó que para disfrutar de las comodidades de la ciudad y conocer monumentos históricos, una buena opción es adentrarse en el Valle del Mezquital, para recorrer la monumental arquitectura de los conventos agustinos de la zona, con mucha historia.
Asimismo, con grandes extensiones de murales y una arquitectura colosal, que abarca estilos como el gótico y el neoclásico, en los conventos de Ixmiquilpan y Actopan es posible hacer visitas guiadas y aprender de la historia de la Conquista y la Colonia en México.
Para los niños y adolescentes, la entidad también ofrece, en el Valle del Mezquital, el corredor de balnearios en el municipio de Ixmiquilpan, ubicado a 50 minutos de Pachuca, para los que disfrutan de la natación.
Algunos son las grutas de Tolantongo, el Tephé, Tlaco, Te-phaté, Dios Padre, Maguey Blanco, Valle Paraíso, Renacimiento y Pueblo Nuevo, que cuentan con albercas alimentadas por cálidas aguas nacidas de manantiales de origen volcánico.
Los balnearios ofrecen comida típica y cuentan con cabañas, palapas, estacionamiento gratuito, áreas para acampar, tiendas de regalos, servicios médicos y seguridad las 24 horas.
Además, de acuerdo con el secretario de Turismo estatal, “Hidalgo cuenta con la planta de parques acuáticos más grande de la República Mexicana, de los cuales cerca de 85 por ciento tiene aguas termales, que son relajantes y curativas”.
El funcionario manifestó que otra área para el turismo es conocer antiguas haciendas y admirar su arquitectura, en un viaje por el Corredor de Haciendas, que va de Apan a Zempoala, y pasa por Tepeapulco y Epazoyucan.
Son 176 cascos construidos entre los siglos 16 y 19, en los que es posible recorrer esos espacios rústicos que reflejan la importancia de las actividades económicas que ahí se desarrollaban.
Una de ellas es la hacienda del primer Conde de San Miguel Regla, que mandó construir Pedro Romero de Terreros, quien fue en el siglo 18 el hombre más rico de América, debido a la explotación que hiciera de metales preciosos en Hidalgo.
Ubicada en el municipio de Huasca de Ocampo, a 31 kilómetros de Pachuca, actualmente está convertida en un hotel, donde además se pueden visitar los arcos que formaban parte de los patios y los hornos de donde era extraída la plata.
Para quienes deseen visitar antiguos asentamientos prehispánicos, Hidalgo ofrece dos importantes sitios.
A sólo 50 minutos de la Ciudad de México se encuentra la zona arqueológica de Tula de Allende, considerada la ciudad de Quetzalcóatl.
Esta capital del señorío Tolteca se compone de una gran plaza rodeada de monumentos, entre los que destacan los famosos Atlantes de Tula, además de que en el centro del municipio se puede visitar un museo antropológico.
-En Xihuingo, en el municipio de Tepeapulco, se puede conocer la pirámide del Tecolote, el vestigio arqueológico más antiguo de Hidalgo
-En Pachuca hay mucho qué ver, como la recién remodelada explanada, donde se ubica el Reloj Monumental, que con sus 40 metros de altura despliega con elegancia diversos estilos arquitectónicos
-En Zempoal se encuentra la obra hidráulica más importante de América, que en el virreinato español fue el acueducto del padre Tembleque
JJ/I