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Limones jaliscienses se hacen de buena reputación por su calidad

(Foto: CC)

El cultivo de limón persa jalisciense se consolida cada vez más como un producto de gran calidad, lo que le abre exigentes mercados externos en base a la innovación que ha traído la certificación de sus procesos en el campo y en el empacado.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez, citó como ejemplo de innovación de la citricultura de Jalisco el avance en la nutrición vegetal de parte de los productores de San Martín Hidalgo.

Indicó que las plantas son exactamente igual que los humanos, lo que significa que el mejor sistema de salud es aquel que se sustenta en una mejor alimentación.

“Muchas de las enfermedades que andamos persiguiendo las ocasionamos nosotros mismos con una alimentación bastante desvirtuada a lo que normalmente requiere el ser humano y eso sucede lo mismo con las plantas. Hay que avanzar por ahí porque tiene beneficios muchos, ni siquiera hay que andarlos detallando”.

El funcionario estatal refirió que los paquetes orgánicos en la fertilización de los limones, además de traer ventajas económicas al optimizar el uso de insumos, es también una apuesta al enfoque sostenible de la agricultura, puesto que induce al restablecimiento del equilibrio biológico y físico-químico de los suelos.

El campo de Jalisco cuenta actualmente con seis mil 200 hectáreas certificadas de limón persa; los municipios líderes en limón certificado son Atotonilco El Alto y San Martín Hidalgo.

Otros municipios productores son Ayotlán, Degollado, Jamay, La Barca, Autlán, El Grullo, El Limón, Villa Purificación, entre otros.

GT