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Manipulando las Afores
El voto despojando afores
Estudiantes mexicanos fabricaron una paleta helada a base de fresa y xonocostle –fruto de nopal- que ayuda a disminuir la concentración de glucosa y amentar la insulina.
El postre, creado por estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), localizado en Milpa Alta, Ciudad de México, fue probado en pacientes con diabetes mellitus tipo 2.
Luego de haber degustado el producto, les disminuyó la glucosa.
La paleta no contiene azúcares, pues está endulzada con DV Sugar, aprobado por la Federación Mexicana de Diabetes (FMD).
De acuerdo con el CICS, el alimento ayuda a prevenir la hiperglucemia y niveles altos de colesterol y triglicéridos.
Cada paleta aporta 27.8 calorías, vitaminas A y C, 51. 2 miligramos de sodio y ácido ascórbico. Se recomendó consumir una al día.
FV
