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Al Rey Sol
La Caravana Jalisco Produce, Jalisco Consume, estrategia interinstitucional del gobierno del estado llegó a su edición número 100, beneficiando a 52 mil 656 familias en la Zona Metropolitana de Guadalajara, donde se han comercializado 360 toneladas de alimentos.
En este ejercicio se tiene la colaboración de las secretarías de Desarrollo Rural, Desarrollo e Integración Social y el Sistema DIF Jalisco. La centésima edición se realizó en el fraccionamiento Bosques de la Victoria del municipio de San Pedro Tlaquepaque.
Paulina Vera García, vocera de la estrategia, comentó al respecto: “llegamos a esta edición con más de 52 mil familias beneficiadas, visitando y vendiendo más de 360 toneladas y en 40 semanas hemos logrado tener estos resultados”.
Hizo notar que se ha cumplido con los objetivos planteados, que es favorecer la vinculación directa entre productores y consumidores para beneficiar la economía familiar, además de promover el consumo de productos de campo y la agroindustria jalisciense.
La funcionaria de la Seder comentó que actualmente se tiene el relevo de productos estacionales, como el caso de la salida del mercado del mango y las tunas, pero se compensa con la entrada de otros como los cítricos y las fresas que aumentan su oferta en beneficio del consumidor.
Este ejercicio también ha traído consigo la orientación nutricional, sobre todo en el fomento de pescado. En esta ocasión la bióloga de la Seder, Xóchitl Rosales Jiménez, promovió una ensalada de papas con tilapias, lo que representa un costo de cien pesos para elaborar seis generosas raciones.
Los productos ofrecidos en las caravanas son lácteos, carnes (res, cerdo, pollo, tilapia), frutas de la estación, verduras, artículos de abarrote, pan, salsas, miel, frijol y cereales, chorizo, café, entre otros.
GT
