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Anuncia Coprisjal operativo por cuaresma

(Foto: Especial)

La Coprisjal anunció el arranque de una compaña de supervisión en los mercados de mariscos de la ciudad, principalmente el "Mercado del Mar" de Zapopan y su par en Guadalajara, así como en ocho expendios de empanadas de surten a la mayor parte de los locales de la zona metropolitana.

Además, se tienen programadas para este periodo un total de 19 tomas de muestra de productos de la pesca, 9 de agua y hielo y 10 de alimentos preparados.

Entre las recomendaciones emitidas a la población, se incluyen el adquirir mariscos únicamente en establecimientos donde se pueda observar que son conservados en hielo;

Verificar que el pescado esté fresco, ojos y piel brillante, escamas bien adheridas y sin mal olor y, cuando se compren moluscos, escoger sólo aquellos que tengan la concha bien cerrada.

La campaña de revisión inició hoy y estará activa hasta el próximo 9 de abril.

FV