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Apuesta de campaña
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Con la finalidad de impulsar la actividad ganadera y la comercialización de queso cotija, el municipio de Jilotlán de los Dolores organizó la Tercera Ferial del Queso y el Tequila 2018 que se realizará el próximo sábado 22 de septiembre, en la delegación Villa Doctor Gómez, conocida como Las Lomas.
El coordinador de Proyectos en la Secretaría de Turismo del Estado, Gustavo Salgado, informó que los invitados de este año son los estados de Colima y Michoacán y como país, Colombia.
Agregó que la hospitalidad de la gente, la gastronomía, los dulces típicos y todo lo tradicional del municipio han hecho que este evento se vaya consolidando en la zona, por lo que se busca que cada vez llegue un mayor número de turistas, en tanto que la entrada es totalmente gratis a partir de las 12 horas.
Se espera la asistencia de más de cuatro mil personas y la participación de 35 empresas dedicadas a la elaboración de queso así como diversas marcas de tequila, que ofrecerán una degustación a los visitantes.
El director de Promoción Económica, Julián Miranda, dijo que ya trabajan en las gestiones para lograr la denominación de origen del queso cotija y deberán incluir a otros municipios del vecino estado de Michoacán.
“Aquí nació el queso estilo cotija y tiene un sabor peculiar porque la parte de la flora, de acuerdo a los productores, le da un sabor especial a la leche y eso hace que el queso sepa diferente al que se produce en el poblado de Cotija y en otras partes de Michoacán, es lo que tiene mayor mercado en el municipio”.
EH
