Cafetería ‘opera dentro de reglas’

La instalación de una cafetería de la empresa restaurantera Santo Coyote en el bosque Los Colomos se ha politizado, señaló el alcalde de Guadalajara, Ismael del Toro Castro.

La cafetería “tiene 12 años de permiso, es la misma cafetería, los mismos ocho metros, no se vende nada diferente, solo tiene una marca distinta, es la misma fuente de sodas, con café, refrescos; se cambió la protección, se cambiaron sillas por equipales, la escalera por rampa de accesibilidad universal”, dijo Del Toro.

La apertura de la cafetería operada por la cadena Santo Coyote dentro del bosque Los Colomos desató la polémica entre usuarios en redes sociales, aunque el director de la Red de Bosques Urbanos en Guadalajara, Israel García Ochoa, informó que desde hace más de 10 años está avalado el uso del espacio, cerca del lago de los patos, como cafetería.

Antes era otra empresa la que detentaba el permiso, pero al incumplir ocho pagos mensuales se le rescindió el contrato, anotó el director.

El alcalde tapatío agregó que no se licitó el espacio porque es como si se licitaran los cambios de licencia en los locales comerciales.

“Simplemente es un cambio de marca, no se va a vender comida ni bebidas ni se amplían horarios”.

A los ciudadanos preocupados por el bosque Los Colomos “les digo con toda claridad, el bosque tiene reglas, un OPD, una gran apuesta porque el bosque sea un espacio de primer nivel para el esparcimiento de los tapatíos”.

Del Toro indicó que la cafetería de Santo Coyote está en una zona donde no se afecta la fauna y donde los visitantes llegan a ver los patos.

“No se afecta ni un árbol ni ninguna especie de fauna”.

Cabe señalar que la Red de Bosques Urbanos de Guadalajara publicó un documento en el que señala, que desde el 2005 este espacio opera como cafetería y fuente de sodas.

Entre otras cosas, agrega, que hace unos meses recibieron la solicitud de Santo Coyote para operar en el lugar.

“La solicitud fue procesada conforme al reglamento de la Comisión Reguladora de comerciantes, productos y servicios en el área natural protegida Bosque Los Colomos”

“No se recibió durante el ese tiempo otra solicitud para el uso de ese espacio. El concesionario opera desde 2017 las tortas ahogadas que están en la entrada de Patria en los locales remodelados y se firmó el contrato de la cafetería el 2 de enero 2019 por tiempo de un año”.

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