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Empiezan las campañas
En México todos los días se desperdician alrededor de 25 millones toneladas de alimentos, por lo que urge que las empresas se sumen a una política de sustentabilidad, señaló Nela Monasterio CEO de Tenedor-es.
Dijo que es una aplicación donde negocios como panaderías, restaurante, frutas y verduras, que tengan excedentes, los vendan con un descuento de hasta 50 por ciento.
“Evitamos el impacto ambiental que genera el desperdicio de comida y también en lo económico”.
Agregó que pretenden hacer una alianza con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y por eso invitaron a empresarios afiliados a este organismo con la finalidad de explicarles en qué consiste para que se sume al movimiento de evitar el desperdicio de comida.
La CEO de Tenedor-es señaló que la aplicación se descarga de manera gratuita y será la próxima semana cuando esté completamente activa.
“Hay que estar al pendiente de las ordenes de comida que estén disponibles, se puede buscar por cercanía, por precio, es muy conveniente porque se puede buscar qué comida hay disponible en el horario nocturno. Puede ser comida para llevar o comer en el mismo establecimiento, eso es bueno porque nos da la oportunidad de conocer nuevos lugares y al establecimiento de ir generando nuevos clientes”.
Los pagos se hacen en la App, con tarjeta de crédito o debido y próximamente en tiendas de conveniencia. El modelo de negocio ya existe en Europa y ahora se pretende implementar en México.
Nela Monasterio enfatizó que no se trata de comida de desperdicio o en malas condiciones, solo es un excedente de alimentos que tienen los negocios y que ofertarán para no tener que almacenar o que se incrementen sus inventarios.
EH