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El Mercado de Productores “Sabores del Campo”, impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), llegará este fin de semana a Tlajomulco de Zúñiga con su primera edición itinerante, luego de cuatro meses de haber iniciado en Guadalajara.
La cita será los días 13 y 14 de septiembre en el centro comercial Punto Sur, de 11:00 a 21:00 horas, donde productoras y productores de distintas regiones del estado ofrecerán directamente sus artículos al consumidor, sin intermediarios, lo que permite precios más accesibles y productos más frescos.
Juan Valentín, Director General de Competitividad Agroalimentaria de SADER Jalisco, destacó que este esquema busca acercar a los habitantes de la zona metropolitana y de otros municipios a productos de origen local, al mismo tiempo que se fortalecen las marcas de quienes trabajan en el campo.
El funcionario adelantó que además de Tlajomulco, el Mercado de Productores tendrá presencia en otros espacios como la Expo Ganadera, las Fiestas de Octubre y en diciembre en la plaza principal de Zapopan, cerca de la Basílica.
Uno de los participantes será Pedro Vallejo, dedicado a la producción de carne de libre pastoreo, quien explicó que sus reses se crían en potreros con rotación, sin químicos ni clembuteroles, cuidando además la sustentabilidad al evitar la deforestación.
El mercado mantiene su edición quincenal en la explanada de SADER Jalisco, en la colonia Americana de Guadalajara. La próxima jornada se realizará este viernes 12 de septiembre de 9:00 a 15:00 horas, y la siguiente el 26 de septiembre.
GR
