La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que el presunto hallazgo del parásito Cyclospora cayetanensis en lechuga iceberg procedente de Guanajuato resultó ser un "falso positivo", por lo que descartó que las muestras analizadas confirmaran la presencia del microorganismo.

En un comunicado emitido la noche del domingo, la agencia explicó que, tras una nueva revisión de laboratorio, sus especialistas concluyeron que el resultado inicial no correspondía a una verdadera detección del parásito.

Pese a ello, la empresa Taylor Farms retiró del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg producida por su subsidiaria en Guanajuato, así como mezclas para ensalada y kits que contienen ese ingrediente. En total, el retiro abarca 35 productos distribuidos en 27 estados del país.

La medida preventiva se mantiene mientras los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote de ciclosporiasis que fue vinculado con lechuga iceberg servida en restaurantes Taco Bell, donde decenas de personas contrajeron la infección.

La FDA también confirmó que continúa la investigación sobre el origen de la contaminación y anunció inspecciones en granjas mexicanas y una planta procesadora de lechuga para revisar los procesos de producción, manejo y distribución del producto, además de determinar si el alimento llegó a otros establecimientos.

De acuerdo con los CDC, desde el 1 de mayo se han confirmado mil 645 casos de ciclosporiasis en Estados Unidos, además de más de 5 mil 100 casos sospechosos bajo investigación y 141 hospitalizaciones, cifras que representan un incremento significativo respecto al mismo periodo del año anterior.

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea intensa, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, fiebre baja y vómito.

GR