Este viernes se lanzó de manera oficial el Programa Santa Clara, una estrategia dirigida al fortalecimiento y desarrollo de pequeños productores lecheros de la región Altos Norte.
A través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el Gobierno de Jalisco mejorará las condiciones productivas, sociales y económicas del sector, mediante capacitación, asistencia técnica e infraestructura para elevar la calidad de la leche y facilitar su incorporación a esquemas de comercialización formal.
Eduardo Ron Ramos, titular de la Sader, encabezó la firma de los contratos que formalizan la colaboración entre las asociaciones ganaderas de la región y Santa Clara, con lo que inicia un modelo de trabajo orientado a mejorar los procesos productivos y facilitar la incorporación de pequeños productores a un esquema de comercialización formal.
Ron Ramos explicó que el programa tiene como propósito elevar la calidad de la leche y alcanzar los estándares requeridos por Santa Clara para facilitar su incorporación a la cadena de suministro.
Como parte del convenio, el Gobierno de Jalisco destinó una inversión de 5.5 millones de pesos para la adquisición de 34 tanques de enfriamiento de leche, cada uno con capacidad de mil litros, que serán entregados en comodato a asociaciones ganaderas locales.
jl
