El precio del kilo de tortilla en México registrará un incremento de entre dos y cuatro pesos en los próximos días, informó el Consejo Nacional de la Tortilla.

El presidente del organismo, Homero López, explicó que el ajuste comenzará a aplicarse a partir del miércoles 15 de abril y obedece a un rezago acumulado en los precios durante los últimos tres años.

“El aumento no responde al costo de la harina, sino a un desfase en el precio del producto”, señaló en entrevista con la periodista Azucena Uresti.

De acuerdo con el líder del sector, el reciente incremento en la harina tiene un impacto mínimo en el precio final, estimado en alrededor de 25 centavos por kilo, por lo que descartó que sea el factor principal del ajuste.

Indicó que el sector enfrenta un déficit cercano al 16 por ciento en el precio de la tortilla, lo que hace necesario aplicar el aumento, que podría variar entre dos y cuatro pesos dependiendo de la región.

El incremento no será uniforme en todo el país, ya que cada productor establecerá sus precios conforme a las condiciones locales. Actualmente, en la Ciudad de México el kilo se vende en promedio en 22 pesos, mientras que en estados como Sonora y en destinos turísticos como Los Cabos y Cancún puede alcanzar hasta los 32 pesos.

López atribuyó estas diferencias a factores como la inseguridad, que eleva los costos de transporte y distribución, especialmente en zonas con mayor incidencia delictiva.

Finalmente, precisó que en regiones donde el kilo ya oscila entre 26 y 28 pesos, el aumento sería cercano a los dos pesos, mientras que en zonas con precios más bajos podría alcanzar hasta cuatro pesos, según los resultados de un sondeo nacional.

GR