Muestreos aplicados a cultivos de lechuga mexicana no han detectado la presencia de Cyclospora cayetanensis, parásito responsable de la ciclosporiasis. Sin embargo, especialistas advierten sobre la necesidad de mantener medidas de higiene en la cadena alimentaria.

El Dr. Mauricio Rodríguez Álvarez, vocero del Programa de Investigación en Riesgos Epidemiológicos de la UNAM, explicó que la contaminación de los alimentos puede ocurrir en cualquier etapa del proceso, desde la cosecha y el embalaje hasta la preparación y servido.

La ciclosporiasis se transmite por el consumo de agua o alimentos contaminados con materia fecal. El especialista precisó que rara vez provoca complicaciones en personas sanas; no obstante, en pacientes inmunocomprometidos o con padecimientos crónicos puede derivar en cuadros graves de deshidratación y pérdida de electrolitos.

Por ello, Rodríguez Álvarez enfatizó que este padecimiento no representa un riesgo epidemiológico de alerta generalizada para la población.

El vocero de la UNAM se refirió también a los brotes de ébola registrados en el extranjero, señalando que, aunque existen retos para su contención, no se prevé un impacto de la escala del COVID-19. Respecto al sarampión, advirtió que el resurgimiento de brotes actuales representa uno de los registros de contagio más altos observados en los últimos 30 años, principalmente por esquemas de vacunación incompletos.

AL