Ante el próximo regreso a clases, la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) invitó a madres, padres y personas cuidadoras a aprovechar este nuevo ciclo escolar para fortalecer desde casa hábitos de alimentación saludable.

Una de las decisiones cotidianas que pueden planificarse es la lonchera de las niñas, niños y adolescentes para consumir en el receso escolar, mencionó la dependencia. Lo ideal, añadió, es recurrir a alimentos que habitualmente se tienen en casa y adaptarlos a la edad, horarios y necesidades de cada estudiante.

Indicó que una fruta, un taco de frijoles, un sándwich sencillo o un yogurt natural con fruta pueden ser buenas opciones para que niñas y niños lleven a sus escuelas.

Para preparar el refrigerio escolar se recomienda dar prioridad a alimentos naturales o mínimamente procesados y aprovechar aquellos disponibles en la región y de temporada.

Entre las opciones se pueden incluir frutas como manzana, plátano, mandarina, papaya, sandía o piña. En cuanto a verduras, puede agregarse pepino, jícama o zanahoria, así como también tortilla de maíz, pan integral, avena o elote. También se pueden incluir frijoles, garbanzos, huevo, pollo, queso panela, requesón, yogurt natural, cacahuates, pepitas, nueces o semillas. El agua simple debe ser la principal opción para hidratarse durante la jornada escolar.

Es importante enviar la fruta entera en lugar de jugos. Aunque un jugo se prepara con fruta, al consumirla entera se conserva mejor la fibra, requiere masticación y favorece una mayor sensación de saciedad.

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