El Consejo Regulador del Tequila AC (CRT), realizó el Seminario Técnico y de Sustentabilidad en la Cadena Productiva Agave-Tequila, dirigido a productores.

El presidente del CRT, Aurelio López Rocha, dijo que la agroindustria tequilera trabaja para asegurar un crecimiento sostenible rumbo a las metas establecidas para 2030 dentro de su Estrategia de Sustentabilidad.

“La agroindustria tequilera es consciente de que los procesos productivos actuales, exigen nuevos retos que implican el cumplimiento de normas nuevas, el desarrollo de tecnologías limpias, contar con tecnologías de tratamiento, ahorro energético y aprovechamiento de subproductos, entre otros. Esto incluye, por su puesto, la protección de los ecosistemas, la preservación de un ambiente saludable y crear las condiciones para un crecimiento económico alto y perdurable”.

La secretaria de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial de Jalisco, Paola Bauche Petersen, destacó los resultados logrados mediante la marca de certificación ARA (Agave Responsable Ambiental), gracias al trabajo conjunto entre la SEMADET y el CRT.

Como parte de las actividades del seminario, se instaló un módulo del Bosque Urbano de Extra AC, al ingreso de Tequila Lab, donde los asistentes pudieron adoptar un árbol.

Este seminario lo realiza cada año el Consejo Regulador del Tequila a través de su Comité Técnico de Inspección, con temas actuales y de interés para el sector generando un diálogo y acuerdos de trabajo conjunto entre todos los eslabones de esta Cadena Productiva; con miras al fortalecimiento de una agroindustria consciente de la sostenibilidad, la innovación y la resiliencia de un producto emblemático de México, el Tequila.

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