De acuerdo con la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara, el rendimiento por colmena ha pasado de entre 25 y 30 kilogramos anuales hace una década a apenas 3 a 5 kilogramos en la actualidad.
El presidente de la agrupación, Alfonso Díaz de León, señaló ayer que la caída se debe a la mortandad de abejas asociada al uso de pesticidas, incluidos neonicotinoides, así como a la reducción de hábitats por la expansión de monocultivos como el aguacate, berries y agave.
Los apicultores también advirtieron que la producción de miel en el estado enfrenta un “colapso inminente” ante la caída en rendimientos, el encarecimiento de costos y la falta de regulación frente a prácticas que afectan a las abejas.
Explicaron que el costo de producción de un kilogramo de miel orgánica ronda los 65 pesos, mientras que intermediarios ofrecen entre 35 y 40 pesos, lo que genera pérdidas para los apicultores.
También se denunció que el sector atraviesa una crisis económica y ambiental sin precedentes, la cual se atribuye a omisiones de autoridades federales como la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Díaz de León añadió que los márgenes han caído alrededor de 30 por ciento, lo que ha obligado a trasladar apiarios hasta más de 200 kilómetros en busca de zonas menos contaminadas, lo que ha incrementado gastos de operación.
Al panorama descrito se suma la comercialización de productos adulterados. El investigador de la Universidad de Guadalajara (UdeG) José Carlos Tapia Rivera alertó sobre la presencia de “miel pirata” elaborada con jarabes de glucosa y fructosa.
Señaló que estos productos representan competencia desleal y posibles riesgos a la salud, además de afectar a productores que cumplen con estándares de calidad.
Los apicultores también acusaron trabas para denunciar estos casos ante instancias como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
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