Tras recibir 346 nominaciones y reseñas ciudadanas, negocios como El Molletero de Guadalajara, La Pulquería la Última Lucha, Espacio Floré y Mariscos Puerto Navío fueron incluidos entre los primeros "Imperdibles de Jalisco", una guía gastronómica y turística construida a partir de recomendaciones de habitantes del estado para promover negocios locales durante y después del Mundial de Futbol 2026.
La diputada Gabriela Cárdenas presentó los resultados de la consulta pública de “Imperdible Jalisco”, una iniciativa que surgió buscando acercar parte de la derrama económica estimada para el evento, calculada en cerca de 6 mil 900 millones de pesos a negocios familiares y comercios de barrio.
A través de la plataforma digital se recibieron 346 participaciones ciudadanas, que incluyeron nominaciones y reseñas sobre establecimientos considerados representativos de la identidad gastronómica y cultural del estado.
Entre los negocios con más menciones se encuentran El Canelo, El Molletero de Guadalajara, Pulquería la Última Lucha, Espacio Floré, Mariscos Puerto Navío, Joanna Pastelería Creativa, A la Negra Restaurante, Los Muchachos de Zapopan, Menudería Tacos Gigantes Franco, Cocina Doña Amalia y Doña Gabina Escolástica.
Cárdenas explicó que los establecimientos seleccionados recibirán un distintivo con código QR que permitirá a los visitantes consultar información sobre cada negocio dentro de la plataforma, además de integrarse a acciones de promoción turística y gastronómica.
La guía también contará con el apoyo de representantes del sector turístico, restaurantero y de hospedaje para ampliar su difusión entre visitantes nacionales e internacionales.
Durante la presentación se destacó que el sector restaurantero de Jalisco cuenta con alrededor de 46 mil establecimientos y genera sustento para más de 380 mil familias, por lo que fortalecer el consumo local representa una oportunidad para ampliar los beneficios económicos derivados de la actividad turística.
Finalmente, la diputada adelantó que el proyecto continuará después del Mundial de 2026 y buscará extenderse a pueblos mágicos, destinos turísticos y otras regiones de Jalisco, además de incorporar acciones de capacitación y digitalización para pequeñas empresas participantes.
CES
