Autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron que la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell, sería la principal sospechosa de ocasionar el brote de ciclosporiasis, infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente a través de alimentos o agua contaminados con materia fecal y que provoca diarrea intensa y prolongada.

Los Centros de Control de Enfermedades identificaron a un único proveedor de la lechuga involucrada, ubicado en México, denominado como Taylor Farms, uno de los principales distribuidores de productos agrícolas frescos, según la publicación de The Washington Post.

Sin embargo, la investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa y no han confirmado oficialmente algún resultado.

Como medida preventiva, Taco Bell retiró voluntariamente la lechuga suministrada por el proveedor mexicano de restaurantes de: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, y de manera indefinida, al proveedor de la lechuga potencialmente contaminada, aunque no existe una orden oficial de la FDA.

Mediante un comunicado, la empresa aseveró que la salud y seguridad de sus clientes es su prioridad y precisó que el proveedor será remplazado en un plazo de 24 horas para evitar riesgos.

Taylor Farms afirmó que ninguna de sus ensaladas ni de sus kits de ensaladas de la marca están relacionadas con el brote.

Autoridades sanitarias de Estados Unidos informaron que hasta este viernes hay mil 644 casos confirmados por laboratorio, pero los contagios podrían ser más, debido a que muchas personas se recuperan sin realizarse pruebas.

Las Cifras:

• 1,645 casos confirmados.
• más de 5,100 contagios siguen bajo investigación.
• No se han reportado fallecimientos.
• Michigan es el estado más afectado, con más de 4,300 casos y al menos 102 hospitalizaciones.

El divulgador científico y endocrinólogo Eduardo Márquez detalló a NTR Guadalajara que el parásito, identificado como Cyclospora, se manifiesta a través de cuadros clínicos que se distinguen por su duración prolongada y su intensidad.

Entre los síntomas de esta enfermedad están:

1. Diarrea intensa y prolongada
2. Dolor abdominal
3. Náuseas
4. Fatiga
5. Pérdida del apetito
6. Pérdida de peso

AL