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Monstruosidad
Mejor restar
Con la intención de incrementar la producción lechera sustentable en los Altos de Jalisco, el Centro Universitario de los Altos (CUAltos) de la UdeG anunció el desarrollo de forraje de bajo costo.
Según un comunicado de la casa de estudios, el proyecto selecciona el maíz para ensilaje, un método de conservación para alimentar ganado que maximiza el rendimiento, la calidad nutritiva y de manera sustentable.
El anuncio forma parte del proyecto “Producción, cosecha, almacenamiento y utilización de ensilaje de maíz para la producción sustentable de leche en la región de Los Altos de Jalisco, presentado ayer por el director de la División de Ciencias Agropecuarias e Ingenierías del CUAltos, doctor Alejandro Pérez Larios.
Por su parte, el profesor-investigador del CUAltos José de Jesús Olmos Colmenero explicó que el proyecto tiene como fin entender qué se puede hacer para administrar ese recurso tan importante que es el ensilaje de maíz.
“Es mucho mejor alimentar con forraje local, porque las vacas van a tener un estómago más saludable y la calidad de la leche no cambiará mucho, pero sí la salud de la vaca”, dijo.
Los Altos de Jalisco tienen aproximadamente 150 mil hectáreas para la producción de ensilaje de maíz, mientras que Jalisco produce más de la quinta parte de la producción de leche del país y 66 por ciento de ese volumen se produce en la región de los Altos.
jl/I
