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Este domingo 7 de septiembre, el Centro Histórico será sede de la cuarta edición del Día de la Torta Ahogada, una fiesta gastronómica que ofrecerá miles de porciones gratuitas y actividades familiares.
El evento se llevará a cabo en el Andador Paseo Alcalde, entre las calles Pedro Moreno y Morelos, a partir de las 9:30 de la mañana, donde se darán cita decenas de torteros, colectivos y amantes de la cocina local para compartir este ícono de la gastronomía tapatía.
Como novedad, este año se celebrará el concurso comunitario “Ponle salsa a tu torta”, donde distintas comunidades competirán por el título a la salsa más sabrosa de Guadalajara.
Más allá de la degustación gratuita, el festival busca fortalecer la identidad culinaria de la ciudad y reconocer a quienes mantienen viva la receta original de este platillo que ha traspasado fronteras.
GR
