...
Ponce Varela señaló que México llegó a esa burbuja de edad, donde los pensionados son más que los trabajadores activos, por ello indicó que es n...
También dijo que habilitaría una ventanilla única en el Centro Integral de Servicios de Zapopan ...
Elizabeth Prado, académica del Departamento de Estudios Sociopolíticos y Jurídicos participó como parte de la institución....
La organización colocó a Jalisco al nivel de Luisiana, West Virginia, Nuevo México, Texas, Arkansas y Mississipi, de Estados Unidos, pero por debaj...
Explicó que eliminar el uso de los plásticos y regresar al uso del papel podría tener un impacto al ambiente porque entonces se talarían más árb...
México fue el sexto país más visitado en el mundo en 2022...
El estado cerró el año pasado con una IED de dos mil 27.8 millones de dólares (mdd). Esto representó una caída de 30 por ciento con respecto a lo...
La NASA anunció la semana pasada la visita del funcionario estadounidense, quien busca alianzas para fortalecer la cooperación espacial...
Karen St. Germain, directora de la División de Ciencias de la Tierra en la NASA, ofreció detalles del ambicioso proyecto....
Autoridades reportaron un enfrentamiento entre elementos del 57 Batallón de Infantería y presuntos delincuentes...
Diputados del PAN y del PRI acusaron a Morena de robarle a los trabajadores sus ahorros...
Estarán abiertos los 4 mil 322 centros de votación establecidos para esta cita con las urnas...
La Sociedad Interamericana de Prensa realizó en Miami su reunión semestral....
Juventus impuso su jerarquía de manera dramática para pasar a una Final más en la Copa Italia....
Jugadores del Barsa vieron gol en la meta del Madrid....
Manuel Abud busca que el cambio de sede sea una estrategia permanente....
Esta recopilación de Rafael Medina ya se encuentra disponible en distintas librerías....
La película mexicana del director Gerardo Dorantes destaca los sueños y la resistencia de los pueblos indígenas....
El grupo español ya tenía planeada su visita a México....
A partir de un diseño creado por el maestro originario del municipio de Juchitán, herreros elaboraron una reja para proteger el templo de San Felipe...
Cédulas de búsqueda
Al Rey Sol
La fecha exacta de la creación del primer bar en Reino Unido no se conoce con precisión. Sí se sabe que la costumbre de beber cerveza en la región es antiquísima y data desde, por lo menos, el siglo 9. Sin embargo, lo que hoy se entiende como pub tuvo un largo proceso de gestación y su origen viene de una de las pandemias más severas de la historia.
La peste negra apareció por primera vez en Asia en el siglo 14 y llegó a Reino Unido en 1348.
Causada por la bacteria Yersinia pestis, provocaba fiebre alta, manchas, bubones y gangrena, y a menudo terminaba con la vida de las personas en poco más de 24 horas. En total, se calcula que causó la muerte de 50 millones de personas sólo en Europa.
A falta del desarrollo científico necesario, no podía hacerse mucho más que poner en cuarentena a los enfermos y procurar evitar más contagios.
De hecho, hubo al menos tres oleadas de la peste. Hasta entonces, la mayoría de la población consumía alcohol. La clase campesina hacía cerveza casera y eran frecuentes las celebraciones populares donde el pueblo bebía durante días.
Sin embargo, con la inmensa cantidad de muertes generadas a partir de la peste negra, el salario de los campesinos aumentó y pronto quienes elaboraban cerveza artesanal comenzaron a desarrollar establecimientos comerciales donde la bebida se comercializaba.
“Los sobrevivientes priorizaron el gasto en alimentos, ropa, combustible y utensilios domésticos. Bebieron más y mejor cerveza de calidad; comimos más y mejor pan de calidad, y consumió más carne y productos lácteos. Junto con este aumento de los ingresos disponibles, también tenían más tiempo libre”, explicó el profesor Mark Bailey de la Universidad de East Anglia, quien atribuye a la peste el auge de la cultura del pub.
Cada vez había más establecimientos de este tipo, que si bien no tenían el aspecto que tienen hoy, mantenían su finalidad como lugar de reunión, bebidas y juegos de cartas y apuestas.
Pronto se institucionalizaron y eran regulados por las autoridades. Se los conocía como casas públicas y debían estar marcadas con letreros, por disposición del entonces rey Ricardo II.
A pesar de la situación sanitaria, la costumbre de beber reunido con más personas persistió durante la pandemia e incluso en tiempos de conflictos bélicos. La cultura del pub británico se había consolidado.
Algunos ejemplos de los bares más antiguos del mundo son el Kyteler’s Inn, en Irlanda, fundado en 1324, el Ye Olde Man & Scythe en Inglaterra (1251), así como Sean’s Bar, también irlandés, del 900.
jl/I